丝瓜能放冷库保存吗?丝瓜在冷库能放多久?

丝瓜能放冷库保存吗?丝瓜在冷库能放多久?

Q:丝瓜可以放冷库保存吗?

A:答案是肯定的。丝瓜放入冷库贮藏,不仅可以延长保鲜期,还能利用冷库贮藏做反季节销售,以满足不同季节尤其是丝瓜生产淡季广大消费者需求,同时还能提高丝瓜的经济价值。所以说,丝瓜是非常适合在冷库贮藏的,不仅如此,丝瓜冷库贮藏技术也是目前保鲜效果最好、最先进的储存方法。

Q:丝瓜在冷库能放多长时间?温度要求是多少?

A:丝瓜放冷库最长可以贮藏30-40天左右,贮藏后的丝瓜不仅不会出现、褐变、发黑、腐烂等现象,且风味、口感、色泽等与入库时无明显差异。

丝瓜冷库最适宜的贮藏温度是8℃~10℃,相对湿度需保持在90~95%之间为宜。

蔬菜冷库内部实拍
蔬菜冷库内部实拍

丝瓜冷库贮藏注意事项:

1、丝瓜入库前,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数;

2、贮藏期间要注意通风换气,排除丝瓜保鲜冷库内有害气体;

3、丝瓜入库前必须先进行预冷操作,预冷降温速度越快,贮藏效果越好;

4、丝瓜进行呼吸作用需要氧气,而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用,所以使用气调库贮藏能更好地保持丝瓜的新鲜度和商品性。

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